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比目鱼
比目鱼的功效与作用

比目鱼的功效与作用

1、活血通经在药性功效方面,比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。

2、增强记忆比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。

3、降低胆固醇所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。

食用比目鱼要注意什么

1、比目鱼不适合与豆腐同食,会造成蛋白质过剩。

2、痛风,肥胖,有痰火,血小板减少,血友病,维生素E缺少等患者忌吃。

如何挑选比目鱼?

比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。

比目鱼如何保存?

可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒,然后再放入冰箱,冷藏可保存1-2天,冷冻则可保存3个月左右。

孕妇能吃比目鱼吗

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