沙丁鱼的功效与作用

1、预防心脏疾病沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。

2、促进胎儿发育沙丁鱼富含磷脂，孕妇在妊娠期应多吃鱼类， 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

3、补钙沙丁鱼含丰富的钙，可以防止因缺钙引起的骨质疏松。

食用沙丁鱼要注意什么

1、痛风,肝硬化病人不宜食用。

2、沙丁鱼不能和苹果、猪肝一起食用，会造成身体不适。

如何挑选沙丁鱼？

因沙丁鱼不宜保存，一般新鲜沙丁鱼不宜选购，适宜到正规销售处选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品。

沙丁鱼如何保存？

因为沙丁鱼无法新鲜保存，所以一般就是罐头制品的保存方法即可。