橙子皮的功效和作用

1、消食和胃酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

2、主治胸膈气滞橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用，使麻醉犬、兔血压上升。

3、治疗慢性气管炎橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。

食用橙子皮要注意什么？

1、胃热而唾血者忌用。

2、橙子皮可以治脾胃虚弱，消化不良，脘腹胀闷。

如何挑选橙子皮？

橙子皮完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实，厚者可达2～3毫米。外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下的点状油室；

内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆，气香，味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软，辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。

橙子皮如何保存?

干燥处保存。