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花胶
花胶的功效与作用

花胶的功效与作用

1补肾养血补肝肾;养血止血;散瘀消肿。主肾虚遗精;腰膝无力;腰痛。

2眩晕补血眩晕耳鸣;白带;习惯性流产;血虚筋挛;产后风痉;破伤风;癫痫;再生障碍性贫血。

3止血痤疮吐血;尿血;崩漏;外伤出血;阴疽;瘘管;慢性溃疡;皲裂;痛风;痔疮。

食用花胶要注意什么

1不要和腥辣食材一起炖煮。

2不要和富含果酸的食物一起食用,比如苹果,果酸会破坏花胶的营养物质,从而减弱花胶的滋补功效。

如何挑选花胶?

一般来说,拣花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。

另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。

选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。

花胶如何保存?

花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方

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