通常情况下，丝瓜和菇类能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
丝瓜富含水分、维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效；菇类含有丰富的蛋白质、多糖、矿物质和维生素，具有增强免疫力的作用。两者营养成分互补，一起食用不仅能够提供全面的营养，还能增强人体的免疫力。
但也不能过量食用。过量食用丝瓜和菇类可能会对胃肠道造成负担，影响其他营养素的吸收。因此，在食用时应控制好摄入量，保持饮食的多样化和均衡性。如果是对这两种食物过敏的人群，也应避免摄入过敏原。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
【参考文献】
[1]王初田.丝瓜营养价值及高产高效栽培技术[J].吉林蔬菜,2012,(08):6.
[2]各种菌类营养价值介绍[J].中国食用菌,2015,34(05):86.
