颅咽管瘤是一种颅内的良性肿瘤。它的治疗方式主要是手术治疗。颅咽管瘤术后吃什么饮食，取决于做的是哪一种手术方式。饮食的恰当与否影响着病人的恢复。

如果做的是开颅颅咽管瘤切除术，包括经额颅咽管瘤切除术和经颞下颅咽管瘤切除术，手术以后要尽快的进食高蛋白质饮食和优质蛋白质饮食。

如果做的是神经内镜手术，或者是经鼻蝶入路显微镜下手术治疗，这种手术方式创伤并不大，并不苛求高蛋白质饮食和优质蛋白质饮食。但是，相对容易产生尿崩症和中枢性低钠血症，所以一定要根据电解质和尿液的检查结果，给患者充分的钠盐饮食。