空腹喝牛奶通常对身体是没有什么危害的，但是从营养吸收上是不建议的，牛奶中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和一些矿物质等营养成分，空腹喝牛奶会导致牛奶很快在胃肠内通过，存留时间很短，不利于营养吸收。
而且蛋白质也并不会被先转化成热量消耗，首先被消耗的是碳水化合物、脂肪等，随后才会轮到蛋白质。所以，健康人群空腹喝牛奶其实是完全没问题的。但对于乳糖不耐受的人群来说，就不适合空腹喝牛奶，容易导致肠胃不适出现。
如果平时空腹喝牛奶没出现什么不适，可以随意饮用，但如果出现不适，建议少量喝，慢慢适应，还可以选择喝不含乳糖的牛奶。
但是有条件的情况下喝牛奶的时候最好搭配一些其他的食物，比如早餐喝牛奶可以选择包子、馒头等一起食用，但是不要与鞣酸类的食物一起吃，因为会影响牛奶的消化吸收。
