豌豆是一种营养丰富、口感鲜美的食物，功效与作用通常有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身、增强免疫力等。具体分析如下：
1、通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维，特别是粗纤维，这些成分进入肠道后能有效促进肠道蠕动，缩短食物在肠道中的停留时间，从而促进排便，有助于保持大肠内的清洁。
2、保护视力
豌豆富含胡萝卜素和叶黄素，这些成分有助于保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生。经常食用豌豆，尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群，可以有效改善视力状况，保护眼睛健康。
3、美容养颜
豌豆中富含维生素A原，这种成分在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，能够润泽皮肤，祛除面部黑斑，使面部更有光泽。
4、减肥瘦身
豌豆不仅营养丰富，而且糖量低，同时含有高纤维、水溶性纤维等大量膳食纤维。这些成分容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，有助于控制体重和减肥瘦身。
5、增强免疫力
豌豆富含蛋白质、维生素C和多种矿物质等营养成分，这些成分对增强人体的免疫功能具有重要作用。蛋白质是修复组织的基本组成部分，而维生素C则有助于增强免疫系统的功能。
平时在食用豌豆时，需要注意适量食用。尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者等特定人群应谨慎食用豌豆，以免加重病情。
