维生素B一般是指B族维生素，B族维生素通常有参与能量代谢、维持神经系统正常功能、促进皮肤健康、维护消化系统健康、增强造血功能等作用和功效。
1、参与能量代谢
B族维生素作为辅酶参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢过程，帮助将食物转化为能量。如维生素B1是丙酮酸脱氢酶的辅酶，能将丙酮酸转化为乙酰辅酶A，进入三羧酸循环产生能量。
2、维持神经系统正常功能
B族维生素有助于神经系统的发育和正常运作。维生素B12参与神经髓鞘的形成和维持，缺乏时可导致神经系统病变；维生素B6参与神经递质如多巴胺、5-羟色胺、γ-氨基丁酸等的合成，有助于维持神经系统的正常兴奋性和稳定性。
3、促进皮肤健康
B族维生素有助于保持皮肤的健康状态。如维生素B2缺乏时，皮肤黏膜容易发生炎症，出现口角炎、唇炎、阴囊炎等症状，及时补充维生素B2可促进皮肤黏膜的修复。
4、维护消化系统健康
B族维生素有助于消化系统的正常功能发挥。比如维生素B1能促进胃肠蠕动，增强消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收，缺乏时可能出现食欲不振、消化不良等症状。
5、增强造血功能
B族维生素在造血过程中起着作用。维生素B6参与血红蛋白的合成，对预防和治疗贫血有一定作用；维生素B9和维生素B12是细胞分裂和DNA合成所必需的营养素。
建议在医生的指导下补充B族维生素，不可自行随意用药。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣烫、芥末等；还应注意休息，不宜过度劳累，以免影响身体健康。
