发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发疾病或加重已发疾病的食物。常见的发物有虾、蟹、羊肉、韭菜、香菇等。分析如下：
1.虾：虾是一种常见的发物。虾含有丰富的蛋白质，体质过敏的人食用虾后可能会引发过敏反应。例如，过敏性哮喘、过敏性皮炎患者食用虾后，可能会导致哮喘发作或皮肤瘙痒、红斑等症状加重。
2.蟹：蟹同样属于发物。蟹肉性寒，而且含有大量的组织胺。有荨麻疹、湿疹等皮肤疾病的患者吃蟹后，组织胺会使血管通透性增加，导致皮肤出现红斑、风团等症状加重。此外，蟹肉还可能影响人体的免疫系统，使正在患病的机体反应性增强，诱发或加重疾病。
3.羊肉：羊肉是温热性发物。富含蛋白质、脂肪等营养成分。一些患有热性疾病的人，如发热、咽喉肿痛、痈肿疮疖等，食用羊肉可能会使体内的热邪更盛。因为羊肉的温热之性会助火生阳，导致病情加重。
4.韭菜：韭菜味辛，性温。它具有温肾助阳的作用，属于发物。一些阴虚内热的人，如口干舌燥、大便干结、潮热盗汗等症状的患者，食用韭菜可能会加重体内的燥热。
5.香菇：香菇虽然营养丰富，但它是发物。香菇中含有香菇多糖等成分，体质特殊的人吃香菇后，可能会引起过敏反应。而且香菇的发性还可能影响人体的免疫系统，可能会干扰治疗效果或者加重自身免疫反应。
在生活中，如果体质比较敏感，或者有慢性疾病，通常不建议吃发物，需清淡饮食。
