佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，其功效与作用一般有补充营养、促进消化、辅助调节血糖、辅助降低血压、美容养颜等。
1、补充营养
佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和丰富的矿物质，适量食用可以为身体补充营养。此外，佛手瓜还含有一定量的钙、镁等矿物质，这些都是人体维持骨骼健康和正常生理功能所必需的。
2、促进消化
佛手瓜中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维在肠道内可以吸收水分，使粪便变得松软，体积增大，促进肠道蠕动，预防便秘。同时，还能在肠道内被有益菌分解利用，产生短链脂肪酸等有益物质，这些物质可以为肠道细胞提供能量，改善肠道环境。
3、辅助调节血糖
佛手瓜的碳水化合物含量较低，且含有丰富的膳食纤维，这些特点使其对血糖的影响较小。膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖迅速上升。对糖尿病患者或者血糖偏高的人群来说，食用佛手瓜可以作为辅助控制血糖的方法。
4、辅助降低血压
佛手瓜中高含量的钾元素对降低血压有一定的帮助。钾离子可以促进钠的排出，而过量的钠摄入是导致高血压的一个重要因素。当体内钾钠平衡得到调整时，血管壁的压力会减小，从而起到辅助降低血压的作用。
5、美容养颜
佛手瓜对皮肤的健康有一定的益处。其含有的维生素C等抗氧化成分可以中和自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，延缓皮肤衰老。佛手瓜中的水分含量较高，能够为皮肤补充水分，使皮肤保持水润。
建议适量食用佛手瓜，不可过量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣烫、芥末等；还应注意休息，不宜过度劳累，以免影响身体健康。
