通常情况下，柿子不能与螃蟹、红薯、菠菜、黑枣、酒等食物；同时还不建议与碳酸钙片、硫酸亚铁片、阿司匹林肠溶片、胃蛋白酶片、碳酸氢钠片等药物一起吃。分析如下：
一、不能一起吃的食物
1.螃蟹：柿子和螃蟹不宜同食。柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白质，鞣酸会和蛋白质结合，在胃酸作用下，可能形成难以消化的鞣酸蛋白。
2.红薯：红薯含有较多淀粉，食用后会刺激胃酸分泌。柿子中的鞣酸在胃酸环境下易形成柿石。二者同食可能会引起胃肠不适，出现腹胀、腹痛等症状。
3.菠菜：菠菜含有大量草酸，柿子也有鞣酸。它们一起食用时，草酸和鞣酸会相互作用，干扰人体对钙、镁等矿物质的吸收，增加胃肠负担，导致消化不良。
4.黑枣：黑枣和柿子一样含有丰富的鞣酸。大量同食可能会使鞣酸摄入过多，在胃内形成硬块，影响胃肠道的正常蠕动，引发恶心、呕吐等症状。
5.酒：饮酒后，酒精会刺激肠胃，加速血液循环。此时吃柿子，鞣酸与胃酸反应会更加剧烈，而且酒精可能会影响柿子在体内的消化过程，导致胃肠不适。
二、不能一起吃的药物
1.碳酸钙片：柿子中的鞣酸易与碳酸钙片结合，形成一种不溶性物质，不仅会降低钙剂的吸收效果，还可能在体内形成沉淀，影响身体健康。
2.硫酸亚铁片：鞣酸会和硫酸亚铁片发生反应，生成鞣酸铁，这种物质很难被人体吸收，从而降低铁剂的药效，不利于补铁，对缺铁性贫血患者尤其不利。
3.阿司匹林肠溶片：阿司匹林肠溶片本身对胃黏膜有一定刺激。柿子中的成分可能会加重这种刺激，同时也可能影响阿司匹林的药物代谢，增加药物不良反应的发生风险。
4.胃蛋白酶片：胃蛋白酶片是帮助消化的药物，柿子中的鞣酸会与胃蛋白酶结合，使其失去活性，从而影响胃蛋白酶的助消化功能。
5.碳酸氢钠片：此药是抗酸药，能中和胃酸。柿子中的鞣酸在胃酸减少的情况下，可能更易沉淀，影响消化，同时也会降低碳酸氢钠的药效。
食用柿子时，要注意避免与上述食物和药物同时食用。吃柿子需在饭后一段时间，不要空腹吃，因为空腹时胃酸较多，更容易与鞣酸反应。
