通常情况下，胆固醇偏高时，可以通过摄入粗粮、水果、蔬菜、鱼类、坚果等食物来帮助降低胆固醇水平。建议患者及时前往医院，遵医嘱进行治疗。分析如下：
1.粗粮：如燕麦、薏米、紫米、大麦等，这些食物富含可溶性膳食纤维，能够与胆汁酸结合，帮助降低血液中的胆固醇水平。
2.水果：如苹果、香蕉、葡萄、香橙等，这些水果不仅含有丰富的维生素，还含有大量的膳食纤维，有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
3.蔬菜：如芹菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、海带、韭菜、洋葱、菠菜、苦瓜、丝瓜等，这些蔬菜中的膳食纤维和维生素C，有助于促进胆固醇的代谢和排泄。
4.鱼类：如鲑鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鳟鱼等富含ω-3脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，对心血管健康有益。
5.坚果：如杏仁、核桃、芝麻、亚麻籽等，这些坚果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇水平。但是，坚果的热量也相对较高，应适量食用。
虽然上述食物有助于降低胆固醇，但并不能完全依赖食物来降低胆固醇。如果胆固醇水平持续偏高，还需要在医生的指导下进行药物治疗。同时，保持适量的运动、戒烟限酒、控制体重等也有助于降低胆固醇。
