一般情况下，芋头导致手发痒可以通过清洗受影响的皮肤、冷敷、使用抗过敏药物等方法解除。具体分析如下：
1、清洗受影响的皮肤
如果芋头导致手发痒，但除此之外没有其他的不适症状，可以用温水和肥皂清洗受影响的皮肤，以去除可能残留在皮肤上的芋头残留物。
2、冷敷
芋头导致手发痒可以用冷水或冰袋敷在受影响的皮肤上，低温可以减缓瘙痒神经传导速度，从而减轻瘙痒感。
3、使用抗过敏药物
如果芋头引起了手痒，但没有伴有发烧、咳嗽、周身皮疹等情况时，可以在医生的指导下使用氧化锌软膏、糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等，可以有效地减轻瘙痒和肿胀。
除此之外，还应该远离过敏原，不要接触芋头，以免再次引起皮肤过敏。如果症状比较严重，需要及时去医院进行就诊，以免延误病情。
