葵花籽油含胆固醇高吗

彩牛养生 · 2023-04-08
潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院(三级甲等) 内分泌科

  葵花籽油不含胆固醇。胆固醇只存在于动物性食品中,如肉类、蛋类、奶制品等,而植物性食品中不含胆固醇。葵花籽油是从葵花籽中提取的油,所以不含胆固醇。

葵花籽油中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,有助于降低血脂、预防心血管疾病。葵花籽油,其中包含了一定量的亚油酸,但不含胆固醇,在葵花籽油中所占的比例高达五分之四,经提炼后的葵花籽油颜色为清澈漂亮的浅黄或蓝绿色。由于葵花籽油中所含的不饱和脂肪酸含量较高,可以把身体里的脂肪分解成胆汁酸,并排出体外,防止胆固醇在身体里堆积,因此可以起到降血脂的效果。

  建议患者日常生活中要注意营养平衡,多吃一些新鲜的果蔬。不过要注意,不能长时间吃同一种油,也不能吃放了很长时间的油,更不能吃经过高温加热后的油。


温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
相关推荐