血糖高的人吃板栗一般会有影响。
板栗虽然富含维生素、不饱和脂肪酸等，适当吃一些对身体有好处，如补充身体所需营养。但糖分含量较高，因此血糖高的人应该限制食用或避免食用。
血糖高的人应该限制摄入高糖分的食物，如糖果、蛋糕、甜点等。同时，应该控制米饭、面条、面包等碳水化合物的摄入量。增加蔬菜和水果的摄入量，蔬菜和水果富含纤维和维生素，有助于控制血糖。选择低脂肪的肉类、鱼类和禽类，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。同时，应该增加蛋白质的摄入量，如豆类、坚果、鸡蛋等。应该保持饮食均衡，避免过度饮食或饥饿。每天可分多次进食，避免一次性摄入过多食物。
但是每个人的情况不同，建议在医生或专业医疗机构的指导下进行饮食调整。
