豆奶粉过期之后一般是不能喝的，以免导致胃肠道出现不适感。具体分析如下：
豆奶粉是一种营养价值比较丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、大豆赖氨酸以及膳食纤维等营养物质，适当喝能够补充身体内所需要的营养。豆奶粉过期之后，其中的营养物质可能会流失，而且还可能会发生变质的情况，比如变色、结块，喝了之后容易引起恶心、呕吐或者是腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，不利于身体的健康。
日常生活中发现食物超过保质期时避免食用，如果不慎食用之后，发生不适症状时，需及时就医诊治，以免延误病情。
