一般吃苦瓜、冬瓜、芹菜等食物可以排肝毒，但效果比较有限。具体分析如下：
1、苦瓜
苦瓜性质偏寒，有清热、解毒、利水等功效，能减少肝脏中的毒素，起到排肝毒作用。但应注意适量吃，避免肠胃受到刺激。
2、冬瓜
具有清热、生津、解毒等功效，能够提高代谢循环，促进有害物质排出，但单独食用或短期吃，效果比较有限。
3、芹菜
维生素、膳食纤维含量丰富且热量比较低，能够辅助降低类胆固醇、甘油三酯等有害物质，降低肝脏代谢负担，促进肝脏健康。
另外，绿豆、枣等食物也具有相关作用，但不建议长期大量吃，容易对肠胃功能产生不良影响。必要时还需要在医生的指导下采取医学治疗，保肝护肝。
