一般情况下，谷草转氨酶高的患者不能吃辛辣刺激、油腻、腌制类食物等。具体分析如下：
1、辛辣刺激
比如辣椒、生大蒜、酒等，此类食物中含有的刺激性较强，进入机体之后，容易抑制肝细胞的再生和修复，不利于病情控制。
2、油腻
比如肥肉、猪板油、炸薯条等，此类食物中含有的脂肪含量较高，进入人体后会增加肝脏代谢的负担，导致血脂升高不利于谷草转氨酶的降低。
3、腌制类食物
比如咸鱼、板鸭、腊肉等，腌制类的食物中含有大量的盐，产生的亚硝酸盐会在蛋白质分解的作用下转化为亚硝胺，容易加重肝脏损伤。
此外，也要避免吃高糖的食物。谷草转氨酶高的患者除了饮食注意之外，还需要到医院完善相关检查之后，遵医嘱采取针对性治疗。
