一般情况下，全麻手术后饮食注意事项包括进食时间、进水时间、摄入食物性质势等。具体分析如下：
1、进食时间
进行腹腔手术时，需要在出现排便或者排气后才可以进食。非腹腔手术需要在完全清醒后或者在术后4小时进食。
2、进水时间
如果是进行食道、肠道吻合或者胃肠吻合，需要在术后2~3天后才可以少量饮水。
3、摄入食物性质
腹腔手术后饮食以流食为主，比如水果汁、稀饭等，逐渐过渡到半流质食物，比如面条、鸡蛋羹等。非腹腔手术后以清淡易消化的食物为主。如果是进行胃部手术或者消化道方面的手术，需要等到伤口完全恢复才可以正常饮食。
此外，全麻手术后，需要在医生的指导下饮食，避免引起术后不良反应，甚至造成误吸，堵塞气道。
