肝脏是棕红色。
肝脏属于人体内最大的腺体，即最大的消化腺。成人男性肝脏的重量在1230-1450克之间，女性肝脏的重量在1100-1300克之间，大约在体重的1/50-1/40之间。胎儿及新生儿的肝脏比较大，约有1/20，相当于腹壁的一半。另外，肝脏的长度x厚度大约是258毫米x152毫米x58毫米。
肝脏的血运非常充足，因此肝脏是棕红色。肝脏是人体新陈代谢最活跃的器官，不仅参与蛋白质、脂类、糖类和维生素等物质的合成、转化与分解，还参与激素、药物等物质的转化和解毒。肝脏也有多种生理功能，如分泌胆汁、防御、造血等。但肝脏是一个很软很脆弱的器官，很容易被破坏，从而导致腹部出血。
日常生活中要尽量避免饮酒，少吃油腻的食物，多做运动，以免对肝功能造成损伤。
