芦花鸡的营养价值较高，适当吃通常可以起到补充营养、滋阴补肾、补气血、增强体质、美容养颜等营养价值和功效。
1、补充营养
芦花鸡含有大量的钙、钠、镁、铁、维生素等营养物质，食用之后能够补充人体所需的营养，维持身体日常的新陈代谢。
2、滋阴补肾
含有的活性物质有助于调节人体内分泌，促进肾脏代谢和排泄功能，达到滋阴补肾的作用。
3、补气血
铁属于血红蛋白的主要组成部分，而芦花鸡含有丰富的铁元素，有助于提高人体造血功能，促进血红蛋白合成，起到补充气血的作用。
4、增强体质
含有的氨基酸、微量元素、蛋白质等营养成分，有助于身体补充养分，促进新陈代谢，帮助增强体质。
5、美容养颜
同时含有的蛋白质和多种氨基酸等，也可以为皮肤细胞提供营养，帮助增加皮肤弹性改善肤质，起到美容养颜的作用。
芦花鸡虽然具有上述作用，但只能够起到辅助改善的效果，建议身体出现疾病后，及时就医进行正规治疗。
