高血压患者一般情况下不能喝人参泡酒，不利于血压控制。具体分析如下：
高血压是因为舒张压和收缩压升高，使患者心血管受到影响，可能会出现头痛、头晕、乏力、心悸、呼吸困难、昏迷等症状。而人参泡酒中含有酒精的成分，酒精会刺激交感神经，使患者心率加快，导致血压突然升高，不利于高血压患者的血压控制，并且还可能会使以上症状突然发作，甚至还可能会引起并发症，比如脑出血、脑血栓形成等。因此不建议高血压患者喝人参泡酒，以免加重症状。
高血压患者在日常饮食需要低盐、低脂，同时不可以喝酒、抽烟，同时建议严格遵医嘱治疗疾病。
