门脉高压一般指门静脉高压症，是门静脉压力长时间增高引起的现象。患者不能吃的食物常见的有辣椒、压缩饼干、猪肝、虾、咸菜等。
1、辣椒
门静脉高压比较高，容易使患者出现食欲下降、恶心、呕吐等消化道不适。辣椒中含有辣椒素，属于刺激性食物，容易导致消化功能进一步下降，影响病情恢复。
2、压缩饼干
还要禁止吃压缩饼干，因为比较坚硬，咀嚼比较费劲，通过食道向下运行时，还会对食道黏膜产生较大摩擦，使门静脉破裂的风险提高。
3、猪肝
日常饮食应保持清淡，所以对于脂肪含量比较高的食物，比如猪肝，也不能吃。容易造成脂质在血液中进一步沉积，以及肝脏代谢负担加重，造成病情加重。
4、虾
属于一种低脂肪、高蛋白食物。但是门静脉高压症患者需要严格限制蛋白质的摄入量，因此应避免吃虾，防止体内产生过多的氨，增加肝性脑病的发生风险。
5、咸菜
属于高盐食物，经常食用会影响代谢循环，造成水钠潴留，使门脉压力进一步增加，造成病情加重或治疗效果下降。
门静脉高压症患者应保持生活方式健康，以及在医生的指导下采取正规治疗。治疗中严格配合医生，有助于病情好转。
