冷冻七八天的米饭能吃吗

彩牛养生 · 2023-04-18
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院(三级甲等) 营养科

  冷冻七八天的米饭一般不能吃,因为营养流失比较严重,而且可能会引起肠胃不适。具体分析如下:

  米饭冷冻了七八天,含有的维生素、矿物质等流失通常比较严重。即使性状正常,食用后也不能为机体提供较多的营养元素。冷冻时间过长,米饭的口感也会下降,容易引起食欲下降的现象。另外,米饭在冷冻的过程中仍会滋生细菌,只是细菌的滋生速度比较慢,冷冻的时间过长细菌含量仍会比较高。食用后可能会刺激肠胃,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

  日常饮食中建议计算好食用量,避免经常出现剩饭剩菜的现象。如果已经吃了冷冻的米饭,出现不适症状后,建议及时就医。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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