一般情况下，脆柿子的功效有润肠通便、润肺生津、抗氧化、清热除烦、增强免疫力等，但也有一定的禁忌，包括不宜空腹食用、不宜连皮食用、血糖偏高者慎食、胃肠道功能较差者慎食、不宜与高蛋白食物同食等。具体分析如下：
一、功效
1、润肠通便：脆柿子富含果胶，其是一种水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加肠道内的水分，软化粪便，从而缓解便秘问题，保持肠道健康。
2、润肺生津：脆柿子归肺经，具有润肺生津、清热去燥的功效，能够润肺止咳、化痰生津，适合缓解因肺热引起的咳嗽、痰多等症状。
3、抗氧化：脆柿子富含维生素C和多种抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓衰老过程，保护心脑血管健康，预防动脉粥样硬化等疾病。
4、清热除烦：脆柿子性寒，能够清热除烦，对体内有热毒、烦躁不安等症状的人群，适量食用脆柿子能够起到缓解作用。
5、增强免疫力：脆柿子中的维生素C不仅能增强免疫力，还能帮助身体清除自由基，保持年轻态。
二、禁忌
1、不宜空腹食用：脆柿子中含有较多的果胶和单宁酸，这些物质在空腹状态下与胃酸发生化学反应，容易形成难以溶解的凝胶块，可能引发胃痛、恶心等不适症状。
2、不宜连皮食用：脆柿子皮中含有鞣酸，脱涩过程中也可能有残留，长期连皮食用可能导致胃柿石症。
3、血糖偏高者慎食：脆柿子的糖分含量较高，大量食用后会导致血糖上升，本身就存在高血糖的人群，建议不吃或少吃。
4、胃肠道功能较差者慎食：脆柿子质地偏硬，消化负担较重，胃肠道功能较差者食用后可能会出现腹痛、消化不良等症状。
5、不宜与高蛋白食物同食：脆柿子中的鞣酸与高蛋白食物中的蛋白质结合时，可能会形成不易消化的物质，降低食物的营养价值，还可能对胃部造成不适。
在食用脆柿子时，需要根据自身情况适量进食。同时也要保证均衡饮食，摄入充足的营养。
