有胆囊炎是否能吃鸡蛋需要根据患者病情严重程度决定。具体分析如下：
1、能
如果胆囊炎处于稳定期，通常可以适量吃鸡蛋。鸡蛋中含有大量蛋白质、维生素、矿物质等物质，能够为机体提供营养物质和能量，促进病情恢复。
2、不能
如果处于胆囊炎急性发作期，通常不建议吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有大量胆固醇，吃后可能会加重胃肠道和胆囊负担，使病情加重，影响恢复效果。
有胆囊炎的患者在饮食上要以低脂、低胆固醇食物为主，多进食高蛋白、高纤维、高维生素类食物。
