一般情况下，57岁血糖空腹为3.92～6.16mmol/L，餐后两小时5.1~7.0mmol/L属于正常。具体分析如下：
血糖是指血液中葡萄糖的含量，测量血糖需要检测空腹血糖和餐后两小时血糖，而空腹血糖是指隔夜空腹，至少8~10个小时没有进食水和食物，而餐后两小时血糖是指进食之后两个小时测量的数值。正常情况下，血糖的数值和年龄没有关系，57岁在测量空腹血糖时，通常3.92～6.16mmol/L为正常参考值，而餐后两小时5.1~7.0mmol/L为正常参考值。
血糖水平是诊断糖尿病的重要依据，如果发生异常，建议及时做进一步检查。
