喝咖啡的危害和副作用是骨质疏松、胃酸增多、神经过敏等。具体分析如下：
1、骨质疏松
偶尔喝咖啡不会对身体造成危害，如长期大量喝咖啡，容易导致体内的钙质流失，引起骨质疏松现象。
2、胃酸增多
由于咖啡中含有大量的糖分、咖啡因等物质，长期饮用浓度较高的咖啡容易影响胃酸分泌，甚至引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
3、神经过敏
受大量咖啡因的影响，使神经系统处在兴奋状态，尤其是在晚上喝咖啡，容易产生失眠、身体乏力等表现。
除此之外，还会增加心脏病风险，建议避免长时间大量喝咖啡，平时多注意休息，避免疲劳过度。
