大麦茶是由大麦芽或大麦磨成的茶，如果饮用过量，可能会出现一些副作用和危害，副作用有腹泻、过敏反应等。危害主要有影响胃肠道吸收、出现亢进症状等。具体分析如下：
一、副作用
1、腹泻
含有较多的纤维素，如果饮用过量或者消化系统较弱的人，可能会引起腹泻或胃肠不适等问题。
2、过敏反应
部分人可能对大麦茶中的成分过敏，如麦芽、麦皮等，出现过敏反应如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
除此之外，哺乳期的女性饮用则有可能会导致乳汁量减少的情况。
二、危害
1、影响胃肠道吸收
大麦茶中的谷氨酰胺酶会分解谷氨酰胺，而谷氨酰胺是蛋白质消化吸收的必需物质，过多饮用大麦茶可能会影响胃肠道对谷氨酰胺的吸收。
2、出现亢进症状
大麦茶中含有一些生物活性物质，如咖啡因、黄酮类等成分，这些物质具有一定的兴奋作用，饮用过量可能会引起人体的亢奋反应。如心慌、头晕等症状。
除此之外，由于大麦茶中含有鞣酸，过量饮用可能会影响人体对铁的吸收，引起营养不良。所以建议在医生的指导下饮用，避免对引起产生不适。
