烤苹果的功效与作用主要有增进食欲、促进消化、调节血脂等。具体分析如下：
1、增进食欲
烤过的苹果口感偏酸，比较清爽，同时能刺激津液分泌，改善食欲不佳的现象。
2、促进消化
苹果经过烧烤之后，果胶会大量释放，进入肠胃中后，可以附着于肠胃黏膜上，形成一层保护膜，减少肠胃损伤，提高消化功能。
3、调节血脂
苹果经炭火烤过之后，抑制血糖、胆固醇、分解脂肪的功能会增强，减少脂质堆积。
此外，还具有改善血压的辅助作用。食物不等同于药物，如果身体因疾病出现不适，建议及时就医。
