老年人高血压需要根据具体情况来判断是否能吃螃蟹。如果患者不属于过敏体质，通常能吃螃蟹。如果患者属于过敏体质，通常不能吃螃蟹。具体情况如下：
1、能吃螃蟹
高血压通常是指动脉内血压异常升高并超过正常范围上限的疾病，影响因素包括饮食、遗传、药物等，良好的饮食习惯有助于控制高血压。螃蟹本身是一种水产类动物，含有大量的钙离子、蛋白质、氨基酸。如果患者不属于过敏体质，适量吃螃蟹，可以有效地为人体代谢提供能量。
2、不能吃螃蟹
如果患者本身是过敏体质，对螃蟹过敏，吃螃蟹后会导致肥大细胞释放组胺、5-羟色胺等代谢产物，从而增加血管的通透性，可能会加重高血压的症状。
老年人高血压可以在医生的指导下使用硝苯地平控释片、苯磺酸氨氯地平片或达比加群酯胶囊等药物来进行治疗，注意调整饮食，以清淡、易消化的食物为主。
