一般情况下，黄心、绿心和红心猕猴桃的营养价值各有不同。具体分析如下：
1、黄心猕猴桃
黄心猕猴桃外观呈金黄色，果肉柔软，口感酸甜。黄心猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素K、烟酸、叶酸、钾等营养成分，能够提高免疫力、促进钙的吸收、预防贫血等多种功效。
2、绿心猕猴桃
绿心猕猴桃外观呈绿色，果肉酸甜可口。绿心猕猴桃富含维生素C、维生素E、叶酸、纤维素等营养成分，能够促进肠胃蠕动、增强免疫力、降低血脂等多种功效。
3、红心猕猴桃
红心猕猴桃外观呈红色，果肉酸甜清爽。红心猕猴桃富含维生素C、维生素E、叶酸、钾、镁等营养成分，能够降低血压、促进钙的吸收、延缓衰老等多种功效。
除此之外，在食用猕猴桃时，应注意适量食用，避免过量导致不适。此外，猕猴桃也是一种易过敏的水果，对猕猴桃过敏的人应慎重食用。
