一般情况下，胃出血后期吃黄米、面条、胡萝卜等食物好，具体分析如下：
1、黄米
胃出血属于消化疾病，主要是出血性胃炎、胃息肉等因素引起的，病灶部位受到外界因素的刺激，局部血管破裂，就可能会出现出血表现。黄米中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，在食用过后，可以将受损部位覆盖，提高修复速度，缓解不适情况。
2、面条
面条是易消化食物，不含有刺激性食物，其中的碱性成分，能够中和胃酸，减轻胃部负担。
3、胡萝卜
胡萝卜是常见的蔬菜，有大量的膳食纤维，食用过后，可以刺激胃部蠕动，提高消化能力。
除此之外，也可以吃糯米、南瓜、猪血等食物。建议应注意少食多餐，不可暴饮暴食。建议患者定期前往医院复查，关注病情恢复情况。
