胃里感觉火烧火燎，晚上睡不着可能是生理因素引起的，也可能是病理因素导致的，如慢性胃炎、胃溃疡等，需根据实际情况对症处理，具体分析如下：
一、生理因素
如果食用了大量辛辣刺激食物，如洋葱、大蒜、生姜等，其中的辛辣成分可能会加重对胃部黏膜刺激，局部血液循环加速，血管异常扩张，就可能会出现该症状。可以增加饮水，缓解胃部不适。
二、病理因素
1、慢性胃炎
如果患者患有慢性胃炎，日常饮食不加以控制，经常暴饮暴食，致使病情反复发作，炎症因子会持续刺激胃壁黏膜，进而造成病情加重，出现该症状。建议患者可在医生指导下使用枸橼酸铋钾片、复方氢氧化铝片等药物治疗。
2、胃溃疡
若患者经常暴饮暴食，或者滥用药物，造成胃部黏膜损伤，已经超过自我修复的能力，受损部位敏感度提高，可能会形成溃疡。在用餐过后，胃酸会直接刺激溃疡面，黏膜异常充血，引起上述情况发生。建议患者遵医嘱使用奥美拉唑镁肠溶片、马来酸伊索拉定片等药物治疗。
除此之外，也可能是食管良性肿瘤、食管裂孔疝、中毒等病症造成的。建议日常饮食需注意不宜过饱，睡前不可进食，同时还需保持情绪稳定，避免焦虑。
