蛋白粉的副作用可能有胃肠不适、营养不均衡、肾脏负担加重、过敏反应、增加肝脏负担等。
1、胃肠不适
蛋白粉是一种富含蛋白质的营养补充剂。其蛋白质含量很高，人体的肠胃消化吸收能力有限。当一次性摄入过多蛋白粉时，胃肠需要超负荷工作来消化这些蛋白质。蛋白质在肠道内消化不完全，会在肠道细菌的作用下发酵，产生气体，导致腹胀、排气、腹痛、腹泻等现象。
2、营养不均衡
过度依赖蛋白粉来补充营养可能会导致营养不均衡。虽然蛋白粉能够提供丰富的蛋白质，但人体正常运转还需要碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。如果长时间单一摄入蛋白粉，可能会忽视其他食物的摄入，从而导致营养结构失衡。
3、肾脏负担加重
蛋白质在体内代谢后会产生含氮废物，这些含氮废物主要通过肾脏排出体外。如果长期过量摄入蛋白粉，或者本身肾功能就存在一定问题的人，大量的含氮废物会加重肾脏的排泄负担。
4、过敏反应
蛋白粉的原料主要来自于动物蛋白或者植物蛋白。有些人可能对这些蛋白原料过敏，在食用含有乳清蛋白的蛋白粉后，身体的免疫系统会将其识别为外来的有害物质，从而引发过敏反应。过敏反应的症状可能包括皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹，还可能出现呼吸道症状，如咳嗽、气喘等。
5、增加肝脏负担
蛋白质需要通过肝脏分解转化为人体所需要的物质。同时，蛋白质在机体代谢过程中会产大量的生氨、尿素和肌苷等含氮的物质，需要肾脏进行排泄，如果吃得太多的话，增加肝肾的负担，就会对人体产生不利的影响，尤其是对病人的肾脏影响更大。糖尿病、肾炎和肾功能不全，过多的食用蛋白粉会对肾脏损害程度更重，蛋白尿是一种表现。
建议根据自身情况，适量摄入蛋白粉。蛋白质进入人体后不仅要经由肝脏代谢，肾脏代谢也是十分重要的。本就患有肾脏疾病的人在服用蛋白粉后会加重肾脏疾病，因此应谨慎摄入。
