喝隔夜汤对身体有害吗

彩牛养生 · 2023-05-15
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院(三级甲等) 营养科

  一般情况下,喝隔夜汤对身体是否有害,需要根据隔夜汤是否变质进行判断。具体分析如下:

  1、无害

  隔夜汤如果经过正确的方式储存,那么一般不会发生变质,可以煮沸以后饮用,一般对身体不会产生危害。

  2、有害

  如果因为储存方式不当导致隔夜汤发生变质,产生亚硝酸盐,喝完可能会引起腹痛、腹泻。建议在医生的指导下服用蒙脱石散、药用炭片等药物治疗。另外,大量食用变质的隔夜汤后,不仅可能会出现恶心、呕吐等症状,严重时还会引起食物中毒。如果出现了食物中毒,建议及时就医治疗。

  建议在食用食物前,确定食物是否变质。如果出现了变质现象,避免再食用。


温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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