吃盐酸多西环素片通常不可以喝咖啡，容易影响到药物的治疗效果。具体分析如下：
盐酸多西环素片是一种广谱抗生素药物，临床常用于治疗感染、痤疮等疾病，正常情况下饮食对盐酸多西环素片的吸收并不会产生明显的不良影响，所以患者可以在饮食时服用药物，但药物中所含有的多西环素可能会与咖啡产生相互作用，因为咖啡中含有咖啡因，可刺激神经兴奋性增高，若服用药物期间喝咖啡，可能会降低身体对多西环素的吸收，从而影响药物对疾病的治疗效果，因此，在服用盐酸多西环素片时要避免喝咖啡或者其他含咖啡因的饮料。
服用药物期间还应注意避免与钙、铁、镁等离子结合的食物和补充剂同时使用，以免影响药效。服用药物时可提前咨询医生，避免私自用药，以免引起身体不适。
参考资料：
[1]姚继红，韩瑞兰. 临床药物治疗学 [M]. 2版. 北京：人民卫生出版社，2024.
