急性胃肠炎患者一般可以吃鸡蛋羹，如果病情较为严重，则不可以吃。具体分析如下：
1、可以吃
急性胃肠炎主要是因病毒感染引起的，如果自身免疫力下降，致病病毒可通过食物、空气进入体内，并在胃部黏膜大量繁殖，进而引起炎症反应，刺激胃壁，使患者出现腹痛、呕吐等症状。鸡蛋羹由鸡蛋制作而成，含有多种维生素以及蛋白质，易于消化。如果患者病情较轻，可以适量食用鸡蛋羹，补充营养，促进身体恢复。
2、不可以吃
如果患者病情比较严重，消化功能减弱，鸡蛋羹中含有较多的油脂成分，食用过后可能会增加胃肠负担，致使病情加重，因此不可以吃。建议患者可在医生指导下使用蒙脱石散、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物治疗。
建议在日常生活中，需注意饮食健康，饭前便后及时洗手。
