虾和橘子一起吃是否会中毒，应根据具体情况进行判断。如果虾中无机砷的含量较少，通常不会中毒。但如果含量过多，有可能会引起中毒。具体分析如下：
1、不会
虾中含有无机砷成分，与橘子中的维生素C相结合有可能会形成三价砷。但如果虾中的无机砷含量低于0.5mg/kg，适当地吃些虾和橘子通常并不会引起中毒，所以无需过度担心。
2、会
但如果购买的虾没有经过相关部门的检测，有可能会存在无机砷含量超标的情况发生，在饮食结束后如果大量摄入含维生素C的柑橘类水果，有可能会引起恶心呕吐、呼吸急促、心动过速等中毒反应发生。
在购买虾、螃蟹等水产时应前往正规的水产销售门店，避免购买到劣质产品。如果饮食后出现疑似中毒现象，建议及时前往医院急诊科就诊。
