吃饭喉咙痛可能是食管癌，也可能不是食管癌，具体分析如下：
1、不是
如果在吃饭过程中，所吃的食物温度较高，而喉咙表面的黏膜神经丰富，敏感度较好，喉咙部位黏膜受到高温刺激，进而造成黏膜受损，局部软组织脱落，就可能会出现吃饭喉咙痛的情况，通常一段时间后，能够自行缓解，因此不是食管癌。
2、是
食管癌属于恶性肿瘤疾病，该疾病主要与不良饮食习惯有关。如果患者长期饮酒、吸烟，可能会对食管部位的黏膜造成强烈刺激，食管防御屏障受损，诱发食管癌细胞产生，形成食管癌。癌细胞会侵犯食管部位的正常组织，在进食时，出现喉咙痛的情况。建议患者应前往医院，通过手术的方式，将病灶部位去除。
建议日常清淡饮食，少吃难以消化的食物。控制糖分的摄入量，保证作息规律。
