一般情况下，如果食道癌术后一年后还是瘦可以通过就医咨询、营养改善，小而频繁的进食、补充营养剂、康复训练、心理支持进行缓解。具体内容如下：
1、就医咨询
首先，建议就医咨询主治医生或营养师，向其详细描述具体情况，进行全面的评估，提供个性化的建议和治疗方案。
2、营养改善
饮食在康复期间非常重要，可以寻求营养师的帮助，制定适合您的饮食计划。可能包括增加蛋白质、能量、营养密度的食物，如高蛋白食物、健康脂肪、全谷物、水果、蔬菜等。
3、小而频繁的进食
如果术后进食困难，可以尝试将进食次数增加，但每次餐量减少。小而频繁的进食可以帮助患者更好地消化和吸收营养物质。
4、补充营养剂
营养剂可能是一个选择，帮助满足身体的营养需求。然而，使用任何补充剂前请咨询医生或营养师的建议。
5、康复训练
康复训练可以逐渐增加身体的耐力和肌肉力量，与康复专家合作，进行适当的体育锻炼和康复计划，可以帮助增加食欲和改善身体状况。
6、心理支持
术后体重减轻可能会对患者的心理状态产生影响。患者可以寻求心理支持，包括与家人、朋友、专业心理咨询师交谈，缓解情绪困扰，提升生活质量。
需要注意，具体的处理方法应根据具体情况和医生建议而定，与医疗专家合作，制定适合自己的个性化康复计划。
