一般情况下，烤鸭胆固醇含量是较高的。具体分析如下：
由于鸭子本身含有的脂肪就较高，在经过高温烤制后，会会增加脂肪的溶解以及析出，含有较高的脂肪和胆固醇，每100g鸭肉中胆固醇含量约为121mg，偶尔吃一次不会对身体造成影响，若是长时间的食用后，可能会导致患者出现高血脂、高胆固醇、心血管疾病等症状。若是患有高胆固醇的人过多食用，可能会引起患者体内胆固醇明显升高，导致患者出血压升高、头痛、水肿等症状，严重的会引起患者出现脑梗死、甲状腺功能减退等疾病，所以患者在日常饮食中需要注意避免食用高胆固醇类、高脂肪类的食物，患者再配合适当的运动，消耗体内多余的胆固醇，帮助患者平稳体内的胆固醇。
若是患者出现明显升高，并且难以控制时，需要及时到医院进行检查接受治疗，以免发展严重对身体造成更大的损伤。
