一般情况下，食用小苏打粉对人体是没有害的，但过量食用可能会造成伤害。具体分析如下：
适量食用小苏打粉是安全的，小苏打粉在烘焙、发酵等食品加工过程中常被用作膨松剂，可以增加面团的酥松度，促进食品的发酵。此外，小苏打粉具有碱性，可以中和胃酸，对胃酸过多或反酸症状有一定的缓解作用。
但过量食用小苏打粉，可能会导致腹胀、胃酸过多等消化不良症状，甚至引起胃溃疡等疾病。由于小苏打粉性质为碱性，过量食用会改变人体酸碱平衡，导致酸中毒等问题。小苏打粉与部分药物会发生反应，如降血压药、利尿剂等，影响药效。
因此，在使用小苏打粉时，应该注意适量使用，了解其作用和注意事项，以保证健康和安全。
