一般情况下，尿酸高的人每天摄入核桃数量不超过10颗。具体分析如下：
核桃富含多种营养物质，如蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸等，可预防心血管疾病、调节血压、控制血糖等，对身体有益。核桃中的多种营养物质具有降低血脂和改善血管健康的作用，减少尿酸在体内的生成和积累。适量摄入核桃有助于降低血脂、血糖和改善心血管健康等。由于核桃中含有较高的嘌呤含量，不宜过量食用，避免引起尿酸升高。因此尿酸高的患者每天摄入的核桃含量不建议超过10颗，以免对身体造成影响。
综上所述，尿酸高者在饮食方面需注意适量摄入含嘌呤的食物，遵医嘱进行饮食调整，维护身体健康。
