对于尿酸高的患者，牛蛙和田鸡这类动物含有较高的嘌呤，因此不可以食用。具体分析如下：
尿酸是人体新陈代谢产物之一，主要由食物中含有的嘌呤在体内代谢产生。牛蛙和田鸡的嘌呤含量较高，而嘌呤可以在体内转化为尿酸，摄入过多的嘌呤会使血液中尿酸水平升高，导致高尿酸血症和痛风等疾病的发生和加重。尤其是对于已经患有高尿酸血症或痛风的患者来说，应该特别注意控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物。遵医嘱可使用氢氯噻嗪胶囊、呋塞米胶囊、苯溴马隆片等药物治疗。除了牛蛙和田鸡外，其他富含嘌呤的食物还包括动物内脏、海鲜等。因此，尿酸高的患者在日常饮食中应该限制摄入这些食物，同时多摄入富含膳食纤维和维生素C的食物，例如水果、蔬菜等。此外，适当的运动和保持正常的体重也有助于控制尿酸水平。
如果患者尿酸高严重，应及时就医，根据医生的建议进行治疗和饮食调整。
