一般情况下，由于个体差异，不存在最大的免疫器官的说法，皮肤是人体较大的免疫器官。具体分析如下：
皮肤表面积可以达到2平方米以上，具有防止外界微生物侵入的屏障作用。皮肤是由多种细胞类型和组织构成的复杂结构，包括表皮、真皮和皮下组织三个层次。其中表皮是皮肤的最外层，是最接近外界环境的部分。表皮由多层角质细胞和少量的有机物质、细菌和其他微生物组成。这些角质细胞不仅可以形成物理障碍，阻止微生物和其他有害物质进入人体，还可以释放抗菌肽等免疫分子，具有重要的免疫功能。
总之，皮肤作为人体最大的器官，具有多种重要的免疫功能，包括物理障碍、抗菌肽释放、免疫细胞吞噬等。通过这些机制，皮肤可以有效地保护身体免受病原微生物和其他有害物质的侵袭。
