造成细菌性食物中毒的原因有食物受到细菌污染、食物贮存不当、食物处理不当等。具体分析如下：
1、食物受到细菌污染
细菌性食物中毒通常是由食物接触到带有病原体的水或土壤而受到污染。此外，生产、加工、运输和保管食品的不良卫生条件也是细菌污染的重要原因。
2、食物贮存不当
细菌在食品中的生长需要适当的温度、湿度和营养物质，如果食品贮存条件不当，如温度过高、湿度过大，或者长时间贮存，会使细菌大量繁殖，增加细菌性食物中毒的风险。
3、食物处理不当
在食品的加工、烹调、冷藏等过程中，如果没有采取适当的措施，如加热不够或时间不够、鲜肉和生食食品未经处理等，会使细菌得以存活和繁殖，增加细菌性食物中毒发生的可能性。
预防细菌性食物中毒需要从源头上控制病原体的污染和传播，并采取适当的食品安全措施，以确保食品的卫生质量和安全性。
