脂肪肝如控制较好，通常不会变成肝硬化、肝癌。但如果治疗不及时，有可能会变成肝硬化、肝癌。具体分析如下：
1、不会
脂肪肝是由脂肪在肝脏内的过度积累而引起的一种肝脏疾病。脂肪肝可分为急性脂肪肝和慢性脂肪肝，经规范治疗后，肝细胞可恢复正常，即使已发展成为脂肪性肝炎或进展成为肝纤维化阶段，去除病因后，事情也可得到逆转，所以不会发展成为肝硬化、肝癌。
2、会
长期脂肪肝会导致肝脏损伤和纤维化，最终可能发展为肝硬化。肝硬化是一种严重的肝脏疾病，其特征是肝脏组织的结构和功能发生不可逆的变化，导致肝脏功能严重受损。如果不及时治疗和控制，肝硬化可能进一步发展为肝癌。脂肪肝是肝癌的一个潜在危险因素。长期脂肪肝会导致肝脏损伤和炎症，增加肝癌的风险。此外，脂肪肝可能导致肝细胞分裂增加，从而增加肝癌的发生概率。
脂肪肝是否会发展为肝硬化或肝癌取决于多种因素，如个体的遗传因素、生活方式、饮食习惯、是否有其他肝脏疾病等。所以建议患有脂肪肝的患者及时就医并接受治疗，采取积极的生活方式和饮食习惯，以预防疾病的进一步发展。
