胆囊多发结石是否可以保守治疗，需要根据实际情况判断，如果症状较轻，通常可以保守治疗；如果症状比较严重，不可以进行保守治疗。具体分析如下：
1、可以
如果胆囊多发结石患者没有明显症状，可以选择通过饮食调节的保守治疗方法来进行治疗。平时应避免摄入刺激性食物，如油炸食品、辛辣食物等，可适当增加膳食纤维的摄入，有助于促进胆汁排泄和结石的消化。通常保守治疗的目的是控制症状，减轻疼痛和不适感。
2、不可以
如果患者症状比较严重，已经出现了剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状时。此时使用保守的方式治疗可能得不到改善，还需要进行手术治疗，避免因为治疗不及时引发严重后果。手术包括胆囊切除术、胆囊引流术等。
由于每个人的病情不同，而且身体素质不同，具体选择哪一种治疗方法建议到医院就诊完善相关检查，根据医生的指导治疗。
